Tenhle kus masa rozhodně není jenom na polévky. Pochází z hrudníku hovězího skotu a tvoří ho žeberní kosti, které překrývá maso. Vyžaduje delší tepelnou úpravu, ale za tu se vám odvděčí famózní chutí. Žebra můžete ochutit solí, pepřem a česnekem, nebo je pořádně naložit a nechat marinovat.
Maso vám dodá Stejkshop.cz
Mají zmáknutý postup, jak chlazení maso posílat, takže se nemusíte bát. Objednáte, přijde vám faktura a maso bude zavakuované vloženo do termoboxu. V něm jsou i chladící vložky, které zajistí, že po dobu přepravy bude teplota konstantní a nízká. Maso pak jenom převezmete a uskladníte v lednici. Předtím než přijde jeho chvilka, stačí maso vyndat z lednice a nechat alespoň hodinu při pokojové teplotě. Potom už může rovnou na pánev.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.