Maté (yerba maté): účinky, kofein a jak ho pít

Maté (yerba maté) je jihoamerický povzbudivý nápoj z listů cesmíny paraguayské, oblíbený jako přírodní alternativa kávy. Dodává energii, ale díky obsahu kofeinu má i svá pravidla. V tomto průvodci si projdeme účinky, obsah kofeinu a jak maté připravit. Text má informativní charakter a nenahrazuje radu lékaře.

Co je maté

Maté se připravuje z listů cesmíny paraguayské (yerba maté). Obsahuje kofein (v tomto kontextu někdy zvaný „matein") a antioxidanty. Chuť je výrazná, nahořklá, bylinná. Pije se tradičně z kalabasy přes kovové brčko (bombilla), ale i běžně jako sypaný čaj. Prodává se jako sypané maté, v sáčcích i jako součást směsí.

Účinky a proč lidé maté pijí

• Povzbuzení a soustředění — díky kofeinu; mnozí popisují „klidnější" energii než z kávy.
• Antioxidanty — listy obsahují přírodní polyfenoly.
• Náhrada kávy — pro toho, komu káva nesedí.

Zobrazit maté →

Jak maté připravit

• Voda ne vroucí — ideálně kolem 70–80 °C, aby maté nebylo příliš hořké.
• Louhování — krátce; tradičně se stejná dávka přelévá vícekrát.
• Dávka — dle chuti a zvyklosti; začněte slaběji.

Na co si dát pozor

• Kofein — nepít pozdě večer a nepřehánět množství; platí i limity pro citlivé jedince.
• Těhotenství a kojení — hlídat příjem kofeinu; poraďte se s lékařem.
• Velmi horký nápoj — dlouhodobé pití vroucích nápojů se obecně nedoporučuje; nechte zchladnout.
• Doplněk / potravina — maté není lék.

Časté otázky

Obsahuje maté kofein? Ano — proto povzbuzuje; množství závisí na přípravě.

Je maté zdravější než káva? Jinak chutná a obsahuje antioxidanty; „zdravější" je individuální — jde hlavně o kofein.

Jak maté připravit? Vodou kolem 70–80 °C, krátce louhovat; stejnou dávku lze přelít vícekrát.

Kdy maté nepít? Pozdě večer a ve velkém; citliví na kofein a těhotné opatrně.

Kde maté koupit

Porovnejte si maté podle druhu (sypané, sáčky) a balení.

Prohlédnout a porovnat maté →

Související články

Energie a byliny: adaptogeny, schizandra, L-karnitin.

Zdroje

Obecné informace o yerba maté, obsahu kofeinu a přípravě; údaje výrobců. Text má osvětový charakter a není lékařskou radou.

Přečtěte si i naše další články

Autor

Petra Dvořáčková